Voorgerechten

KOUD
Klassieke garnalencocktail
Kropsla ׀ gekookt ei ׀ citroen ׀ romige cocktailsaus
€ 23,00
Proeverij van vis
Gerookte zalm ׀ Hollandse garnalen ׀ gerookte paling׀ garnituur
€ 21,00
Toast gerookte zalm (Rokerij de Zalm)
Rode ui ׀ kappertje ׀ mierikswortelcrème
€ 19,00
Toast gerookte IJsselmeer paling
Rode ui ׀ mierikswortelcrème
€ 22,00
Carpaccio van Iers rund
Basilicum-pesto of truffelmayonaise ׀ Parmezaanse kaas ׀ Italiaanse garnituren
€ 18,00
Steak tartaar
Pickelscrème ׀ ingelegde groentjes ׀ krokant van Parmezaan
€ 18,00
Geitenkaas uit de oven (vegetarisch)
Gekaramelliseerde vijgen ׀ pistache ׀ balsamico-honing dressing
€ 17,00
WARM
Garnalenkroketjes
Toast ׀ citroen ׀ cocktailsaus
€ 20,00
Ambachtelijke kaaskroketjes (vegetarisch)
Toast
€ 15,00
Scampi
keuze uit: lookboter of pikante paprikasaus
€ 18,00
Soepen
Tomatensoep met een vleugje room (vegetarisch)€ 8,00
Rijkelijk gevulde Provençaalse Vissoep € 12,00

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood van “Boussen Culinair” en “Beurre d’isigny”
Heeft u een allergie, vraag onze bediening om informatie.