Voorgerechten

KOUD
Klassieke garnalencocktail
Kropsla ׀ gekookt ei ׀ citroen ׀ romige cocktailsaus
€ 22,00
Toast gerookte zalm (Rokerij de Zalm)
Rode ui ׀ kappertjes ׀ mierikswortel crème
€ 19,00
Tataki Wagyu
Tomasu ׀ beukenzwam | sesam | citrus
€ 23,00
Carpaccio van Iers rund
Basilicum-pesto of truffelmayonaise ׀ Parmezaanse kaas ׀ Italiaanse garnituren
€ 18,00
Steak tartaar
Pickelscrème ׀ ingelegde groentjes ׀ krokant van Parmezaan
€ 18,00
Buffelmozzarella
Filodeeg | basilicum | granaatappel
€ 18,00
+ supplement Bayonne ham 50 gram€ 4,00
WARM
Garnalenkroketjes
Toast ׀ citroen ׀ cocktailsaus
€ 20,00
Ambachtelijke kaaskroketjes
Toast
€ 15,00
Scampi
keuze uit: lookboter of pikante paprikasaus
€ 18,00
Soepen
Tomatensoep met een vleugje room€ 8,00
Rijkelijk gevulde Provençaalse Vissoep € 12,00

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood van “Boussen Culinair” en “Beurre d’isigny”
Heeft u een allergie, vraag onze bediening om informatie.